あまり聞こえて来ませんが、外食産業も雇用問題で大変なんですね🍣

2026/04/12

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こんにちは🌞　茨城県は龍ヶ崎市佐貫町の警備会社。いつも元気な「BN３」です🚀

回転ずしの大手チェーン店「スシロー」が来月、５月１２日と１３日の両日に全国の店舗、６６３軒を一斉に休業すると発表しました🍣 私はスシローを利用する機会があまり無いのですが、人気の有る店舗だというコトは承知をしております。全店舗を休業するのは何故なのか❓

と言えば実は２０１９年から実施されている、「より働きやすい環境づくり」の一環なんだそうで、全店舗を休業することでメンテナンスや、従業員のリフレッシュを与えることが主眼だと‼️ どこでも同じなのでしょうが飲食企業は「人を集める」だけでなく、いかに「人が定着する職場づくり」を、取り組めるかどうかが問われていると言われます。

その理念は分かるけど一斉休業の恩恵が、従業員の皆さんに行き渡るのかとなれば、現実には正社員へ向けた施策であって、実質的に一店舗あたり正社員は２～４人ていどしか居らず、非正規社員は実に５０人～１２０人というので、下手すれば６０倍にも及ぶ格差があり、驚くような比率だそうですからギャップは極めて大きい。

なのでこれに関しては回転寿司ユニオンという労働組合が、有るのだそうですけどコレが抗議文を提出したのです😡 この一斉休業に対しては従業員の労働日数が減ることを踏まえ、シフト労働者にとっては収入の減少を意味するため、こうした減収に関しての休業手当を支払うように求めています。

しかし、これに対しての回答は一斉休業日には誰もシフトを入れてないことから、休業補償を支払わなくても良いとあるそうです💴 こうした事柄は各企業それぞれの職場に置いても、多かれ少なかれ有る事象でしょうけど特に飲食業となれば、お客さまの存在が有ることに加えて、メンテナンスの必要性などは衛生管理上から重要だと思われます。

そうしたことの整合性を社内で解決するのが当然ですけど、この件に関しては労使が泥沼状態の様相を呈して居るそうで、パート・アルバイト従業員のストライキに対しては、会社側も他県の正社員などを大量に動員する、いわゆる「スト破り」で対向して居るんだとか‼️ どうやって手配するんだろうか不思議ですが⁉️

お客さま有っての会社だよ～本当に…どの様な方法が適切なのか、私には解決策を探り様もありませんけど、商売というモノは風評被害というコトも有りますから、人を雇うコト自体が極めて大変な時代ではありますし、雇った以上は重い責任が発生するために雇主側も厳しい🍣

いがみ合って解決できる時代でもありませんので、会社が「より働きやすい環境づくり」を求めるならば、身内の問題として捉えて対処するだけではなく。

お客さまに迷惑を掛けない解決策を、お願いしたいトコロかなぁ😅

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